منتدى أحلام بنات للبنات فقط

منتدى أحلام بنات للبنات فقط

للبنات
 
البوابة**الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالأعضاءالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكل الاعضاء و زوار منتدى يشرفني يا زائرة ان تسجلي في منتداي

رااااااااااااااااااااااااااااائعععععععععععععععععععععععع
   اهلا وسهلا بك عزيزتي  زائر في عالم البنات نتمنى لك جولة ممتعة ورائعة ونتمنى منك التفاعل  
مايو 2018
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
اليوميةاليومية
المواضيع الأخيرة
» من اقوال بن القيم الحكيم
الإثنين يوليو 22, 2013 12:35 pm من طرف دينا

» اليوم عيد ميلادي
الإثنين يوليو 22, 2013 12:34 pm من طرف دينا

» مجلة رغد الوزان من تجميعي
الإثنين يوليو 22, 2013 12:31 pm من طرف دينا

» أفكار ذكية
الجمعة يوليو 12, 2013 7:38 am من طرف دينا

» بنات رمضان كريم
الإثنين يوليو 08, 2013 4:46 pm من طرف زائر

» حلل شخصية من وجبتك
الخميس يوليو 26, 2012 3:01 pm من طرف عــــاشــــقة فلــــسطين

» مين اذكى عضوه فى المنتدى؟؟؟؟؟؟؟
السبت يونيو 30, 2012 4:44 pm من طرف HAAN

» كلمات عن الصداقة
السبت يونيو 30, 2012 7:32 am من طرف HAAN

» مش هتصدقى!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
السبت يونيو 30, 2012 7:27 am من طرف HAAN

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
امل قطامي
 
HAAN
 
عــــاشــــقة فلــــسطين
 
soso_sara
 
ديمة بشار
 
ღنادينღ
 
وردة الوطن
 
احلى ابتسامة
 
هبة الرحمن
 
همسة شقاوة
 



أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 90 بتاريخ الإثنين يناير 06, 2014 12:14 pm

تصويت
هل اعجبكي منتداي
نعم
0%
 0% [ 0 ]
لا
0%
 0% [ 0 ]
ربما
0%
 0% [ 0 ]
مجموع عدد الأصوات : 0


               اهلاً و مرحباً 
بكى يا في
منتدياتاحلام بنات للبنات فقط 
مرحبين بكى ونتمنى
ان تستمتعىبيومك معنا
 آخر زيارة لك كانت في
السبت يونيو 09, 2012
فهى ادخلى وردى على ما ورد من مواضيع جديدهـ
واضيفى مواضيعك الجميلة
آخر عضوة مسجلة  فمرحباً بها



 





ازرار التصفُّح
 
дерево любви
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى أحلام بنات للبنات فقط على موقع حفض الصفحات

شاطر | 
 

 حليب الإبل فوائد و كنوز‎

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امل قطامي
مديرة العامة
مديرة العامة
avatar

mms ) :
حيوانكي مفضل :
ماهي صورتكي :
اكلتك مفضلة :
عالم دولتك :
»||نَجمـك *: *: :
مزاجك :
اختاري دعاء :
هوايتكي :
شخصيتكي مفضلة :
لونك مفضل :
عدد المساهمات : 1116
نقاط : 5591
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: حليب الإبل فوائد و كنوز‎   الأربعاء أغسطس 24, 2011 12:28 pm

توصلت دراسة علمية أجريت على حليب الإبل إلى أنه يعتبر علاجا فعالالمرضى قرحة الاثني عشر ويمنع حدوث السرطانات المختلفة.

وقال الدكتور عبدالوهاب عبد الرزاق الجبوري رئيس قسم الثروة الحيوانية في بلدية أبو ظبي، حسب وكالةالأنباء الإماراتية، إن إعطاء المصابين بقرحة المعدة وجبات يومية تحتوي على حليب الإبل علاج فعال، إذ أكدت البحوث فعالية حليب الإبل في منع حدوث السرطانات المختلفة في الحيوانات المختبرية والإنسان بسبب فعاليته في منع تكوين مركبات النتروسامينات في الجسم والمسؤولة عن إحداث السرطانات كما أنه يعتبر مادة ضد الأكسدة الأمر الذي يساعد في حماية أنسجة الجسم المختلفة من التلف مما يقلل إصابة الإنسان بالسرطانات المختلفة.

وأشار إلى اكتشاف بروتين خاص في حليب الإبل بفعالية مشابهة لعمل هرمون الأنسولين وبتركيز 40 وحدة لكل لتر حليب كما لوحظ دور حليب الإبل في التقليل من نسبة الكوليسترول في الجسم الأمر الذي يمنع حدوث تصلب الشرايين في الجسم و بالتالي إصابة الإنسان بأمراض القلب كما يعتبر حليب الإبل مقويا للجسم والبصر.

وبالمقارنة مع حليب الأبقار والأغنام والماعز فإن دهن حليب الإبل يتكون من أحماض دهنية قصيرة التسلسل ما يؤكد أهمية هذا الحليب في تغذية الأطفال، إذ يستخدم الجسم هذه الأحماض الدهنية ذات الذرات القليلة من الكربون في بناء مركبات دهنية أخرى اسهل من تكسير السلاسل الطويلة الموجودة في الأحماض الدهنية طويلة السلاسل ممايفسر حرص سكان الصحراء على تغذية أطفالهم بحليب الإبل وتفضيله على حليب الأم في الكثير من الأحيان.

كما يحتوي حليب الإبل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات و المعادن مقارنة مع حليب الام وبقية الحيوانات الأخرى ويحتوي على كلور و الصوديوم والفوسفات والكالسيوم والنترات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات.

ومن جانب آخر، أبرزت دراسة علمية مصرية سابقة أهمية ألبان الإبل كبديل غذائي مهم عن الفواكه الطازجة والخضراوات الورقية، نظرا لغنى ألبان الإبل بالفيتامينات والمعادن اللازمة لسلامة صحة سكان البادية.

وقال رئيس بحوث الأبقار بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة المصرية الدكتورعبدالعاطي كامل، إن ألبان الإبل تحتوي على كمية فائقة من فيتامين (سي)، وأشار إلى أن معدلات الفيتامينات والمعادن في ألبان الإبل يزداد تركيزها مع التقدم خلال موسم الحليب الذي يمتد إلى 12 شهرا كاملا.




وأضاف أن نسبة الفيتامينات والأملاح في ألبان الإبل تصل إلى ثلاثة أضعاف ما في ألبان الأبقار ومرة ونصف ما في ألبان الأمهات من النساء، مؤكدا أن نسبة الكازين تصل بألبان الإبل إلى 70% من البروتين،الأمر الذي يؤدي إلى سهولة هضمه وسرعة امتصاصه في جسم الإنسان، كما أن تركيزاتفيتامين بي1، بي2، في ألبان الإبل تتفوق على نظيرتها في ألبان الأغنام والماعز.

وأوضح الدكتور عبدالعاطي أن غنى ألبان الإبل بهذه الفيتامينات والمعادن تجعل منه أهمية كبيرة في التغذية والشفاء من أمراض الربو ومرض السكر وعلاج نزلات البرد والنزلات الشعبية وقرحة المعدة والسرطان وأمراض الكبد والتهاباته، مؤكدا أنالتركيزات العالية من فيتامين "سي" والأملاح المعدنية المهمة والحيوية للجسم تجعل من هذا الحليب واقيا للجهاز التنفسي وأمراضه المختلفة.
ومن غرائب حليب النوق أنه لا يحلب إلا بعد أن يرضع منه الحوار "الجمل الصغير" حيث لا يمكن أن تتم عملية الحلب إلا بعد استدعاء الحوار للرضاعة أولا ثم يتم حلب الناقة ويوضع حليبها في أوعية معدنية ويشرب ساخنا وإذا ترك لاحقا وجب غليه.

كما أن حليب النوق طعمه مائل للملوحة لذا يقوم البعض بتحليته بالسكر، كما يوضع عليه الزنجبيل ليعطيه نكهة مختلفة ومحببة تقلل من الإحساس بالملوحة. وترجع اللزوجة في حليب الإبل إلى احتوائه على أعداد هائلة من الحبيبات الدهنية متناهية الصغر حيث ينعدم تكون طبقة القشدة على سطح الحليب لأن حبيبات الدهن تتوزع في الوسط اللبني مما يجعل من الصعب إنتاج زبدة أو سمنة أو جبنة على درجة عالية من الجودة.

ومن خلال الفحص المجهري لدهن الحليب فقد تبين أن سمك أغلفة حبيبات دهنه أكبر من أغلفة حبيبات دهن حليب المزرعة الأخرى مثل الجاموس والأبقار والأغنام والماعز مما يكسب حليب الإبل صفة المقاومة للأكسدة أو فساد الدهن وأيضا صعوبة تمزق تلك الأغلفة عند إجراء عملية الخض لتحويل القشدة إلى زبدة ويمتاز دهن الحليب باللون الأبيض لندرة وجود الكاروتين.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امل قطامي
مديرة العامة
مديرة العامة
avatar

mms ) :
حيوانكي مفضل :
ماهي صورتكي :
اكلتك مفضلة :
عالم دولتك :
»||نَجمـك *: *: :
مزاجك :
اختاري دعاء :
هوايتكي :
شخصيتكي مفضلة :
لونك مفضل :
عدد المساهمات : 1116
نقاط : 5591
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: حليب الإبل فوائد و كنوز‎   الإثنين أبريل 16, 2012 3:02 am

طططططط

_________________
<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حليب الإبل فوائد و كنوز‎
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أحلام بنات للبنات فقط :: الصحة و التغذية-
انتقل الى: